Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Prep. 10min
Totale 15min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
-
10 g capperi sott'aceto
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di aceto bianco + q.b.
-
10 g di acqua
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
-
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
4 gocce di Tabasco
-
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
-
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
24.7 g
Calorie
1519 kJ /
363 kcal
Grassi
24.7 g
Fibre
1 g
Carboidrati
11.1 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Secondi di Carne
59 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Capesante al pepe rosa con purè verde
50min
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1h 25min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30min
Roastbeef
55min
Capesante gratinate
30min
Marinatura al Marsala
20min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Barchette agli asparagi e salmone
50min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Capesante in crosta di pistacchi
30min
Capesante ai funghi porcini
1h 20min