Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 54 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

130 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.1 g

Calorie 2230 kJ / 533 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 3 g

Carboidrati 71.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 24 ricette
Italia

Di stagione 13 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1h 5min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1h

Flan al salmone affumicato

45min

Carote al Marsala

25min

Zuppa montanara

1h

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1h 10min

Torta salata di zucca e spinaci

1h 50min

Torta salata al tonno e ciliegini

1h 30min