![Kabeljau in Senfsauce Kabeljau in Senfsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D34DA9C1-B1D8-4108-8CB8-9C113CF7A12B/Derivates/660B6E06-BDC6-4105-8DC3-0521AF4BFDE5.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g Kabeljau, in Stücken à 150 g
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 600 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
o 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 400 g Kartoffeln, in Stücken
- 50 g Crème fraîche
- 60 g Senf, mittelscharf
- 40 g Speisestärke
- 1 Prise Zucker
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1146 kJ / 274 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 25 g
- Grassi
- 6 g
- Fibre
- 2.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40 min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 min
Edelfischragout
35 min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 min
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
1h
Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce
1h
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 min
Leber Berliner Art (Berlin)
50 min
Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1h 15 min
Gedämpfter Kabeljau
35 min