Flammkuchen con pere e gorgonzola

Flammkuchen con pere e gorgonzola

5.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

Impasto:

220 g di farina + q.b. per infarinare
30 g di olio di oliva
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

Farcire e completare:

2 pere (circa 400 g), mature
2 cucchiai di succo di limone
100 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di Gorgonzola a pezzi
farina per il piano di lavoro
miele q.b.
3 cucchiai di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate, a pezzetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11 g

Calorie 1613 kJ / 385 kcal

Grassi 21 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 37 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ingredienti della tradizione - Mele e pere 8 ricette
Svizzera

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Salsa all'aglio

10min

Frappucino al caffè

5min

Crostata di mele

1h 15min

Gratin dauphinois

50min

Sfogliata del Canton Uri

Nessuna valutazione

Brunsli di Basilea

8h 40min

Naan al coriandolo

1h 15min

Torta ai frutti rossi

1h 15min

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40min

Focaccia alle olive

2h 20min

Riso casimiro

45min

Insalata arcobaleno veloce

10min