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Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 324 valutazioni
Prep. 20min
Totale 96h 20min
550 g
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Ingredienti

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 4 g
Calorie 587 kJ / 158 kcal
Grassi 1 g
Fibre 5 g
Carboidrati 29 g

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