Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
Prep. 15min
Totale 1h
6 Portionen
Ingredienti
-
Wasser1040 g
-
gelbe Paprika (250 g), geviertelt1
-
rote Paprika (250 g), geviertelt1
-
Pinienkerne2 EL
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Weißweinessig2 EL
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Salz2 TL
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Pfeffer10 Prisen
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Zucker1 Prise
-
Olivenöl80 g
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Kapern20 g
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Oliven, schwarz entsteint, klein50 g
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Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)350 g
-
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen1
-
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)6
-
Strauchtomaten klein250 g
-
Rosmarin2 Zweige
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Basilikumblätter, frisch10
-
Fleur de Sel3 Prisen
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
29 g
Calorie
1422 kJ /
340 kcal
Grassi
20 g
Carboidrati
7 g
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