Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

3.9 31 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

50 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 pincée de curry en poudre
1 pincée de curcuma en poudre (opzionale)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de bouquets de chou-fleur
70 g de carotte coupée en morceaux (3-4 cm)
30 g de céleri branche coupé en morceaux (3-4 cm)
70 g de courgette coupée en morceaux (3-4 cm)
10 tomates cerise coupées en quatre
70 g de poivron jaune détaillé en cubes (1-2 mm)
4 - 5 brins de menthe fraîche équeutés, rincés et séchés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 682 kJ / 163 kcal

Grassi 13 g

Fibre 4 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Raw food 9 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Taboulé de chou romanesco

1h 20min

Taboulé de quinoa

35min

Taboulé de chou-fleur

25min

Macaroni aux 5 légumes colorés

40min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1h

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

20min

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min

Taboulé de quinoa

35min

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

35min

Salade carottes-betteraves au basilic

10min