Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Prep. 1h
Totale 2h 40min
8 porzioni
Ingredienti
Pasta brisée
-
360 g di farina tipo 00 + q.b.
-
180 g di burro a tocchetti
-
1 cucchiaino di sale
-
90 g di acqua fredda
-
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato
Farcitura
-
1000 g di acqua
-
25 g olio extravergine di oliva
-
4 pizzichi di sale
-
150 g di riso basmati
-
3 uova
-
250 g di scalogno a pezzi
-
50 g di burro a pezzi
-
250 g di funghi champignon puliti e a fette
Terminare la preparazione
-
900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
-
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
-
1 uovo
-
200 g di vino bianco
-
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
33.4 g
Calorie
3545 kJ /
848 kcal
Grassi
57.3 g
Fibre
4 g
Carboidrati
49.9 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Oggi... Salmone!
10 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Tortino di scampi in crema
2h
Condimento allo yogurt
10min
Cannoli di asparagi e prosciutto
55min
Cozze ripiene
1h 30min
Lasagne asparagi e funghi
Nessuna valutazione
Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure
1h
Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort
40min
Zucchine ripiene alla marinara
1h 25min
Riso basmati mango e gamberi
45min
Ravioli ai carciofi e pancetta
1h 20min
Salmone farcito
1h 5min