Crema fredda di barbabietole e yogurt

Crema fredda di barbabietole e yogurt

4.2 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
300 g di acqua
200 g di cubetti di ghiaccio
40 g di pane
20 g di aceto di lamponi
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
125 g di yogurt naturale
foglie di menta q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.3 g

Calorie 340.3 kJ / 81.3 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 8.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 5 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Gazpacho

15min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1h

Gelato al gambo di finocchio

3h 25min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2h 25min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Insalata di broccoli con bacche di goji

10min

Hummus di barbabietole

25min

Vellutata di mais

20min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min