Iranian Vegetable Stew

Iranian Vegetable Stew

3.8 56 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

unsalted butter diced
50 g
onions quartered
200 g
ground turmeric
½ tsp
cumin seeds
1 ½ tsp
tomato purée
1 Tbsp
waxy Charlotte potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
600 g
butternut squash peeled, cut in pieces (4 cm)
750 g
lime washed, pierced 2-3 times
1
fresh green chilli whole, slit on one side
1
fine sea salt
1 ½ tsp
water
700 g
tomatoes quartered
4
spinach
150 g
dried sour cherries
15 g
15 g dried barberries
Greek yoghurt for serving

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorie 1113 kJ / 266 kcal

Grassi 9.7 g

Carboidrati 33.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Middle Eastern 8 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Chick Pea Curry

Chick Pea Curry

35min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry

35min

Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

30min

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40min

Vegetable Biryani

Vegetable Biryani

50min

Hearty Soya Bean Soup

Hearty Soya Bean Soup

50min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min