Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

3.9 20 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolla dorata a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di acqua
250 g di melanzane a pezzi (2-3 cm)
250 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 cucchiaini di curry in polvere
peperone rosso pulito e a listarelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.9 g

Calorie 243 kJ / 58 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 4.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Un mare di freschezza 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Vellutata di carciofi e taleggio

Vellutata di carciofi e taleggio

55min

Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

50min

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40min

Vellutata di porri e radicchio

Vellutata di porri e radicchio

55min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2h

Vellutata fredda di zucchine e menta

Vellutata fredda di zucchine e menta

1h 30min

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

55min

Vellutata di zucchine e zenzero

Vellutata di zucchine e zenzero

50min

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50min

Crema di melanzane

Crema di melanzane

50min

Vellutata di verza al vino bianco

Vellutata di verza al vino bianco

50min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min