Risotto alla barbabietola e bacon croccante

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

4.0 70 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolla a pezzi
120 g di bacon a fette
40 g olio extravergine di oliva
250 g di barbabietola rossa cotta a cubetti (1 cm)
320 g riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.9 g

Calorie 2585 kJ / 618 kcal

Grassi 23.4 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 69.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio del mese febbraio 11 ricette
Italia

Ogni giorno un colore 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Orzotto con ceci e verdure

30 min

Minestra di cereali e ceci

45 min

Cous cous con pomodori secchi e piselli

40 min

Vellutata saporita di fagioli bianchi

30 min

Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi

1 h

Finocchi e gamberi allo zafferano

35 min

Zuppa di ceci e cicoria

1 h

Verdure saporite

40 min

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

2 h

Salmone con broccoli e grano saraceno

40 min

Cacciucco di ceci

50 min

Farrotto integrale alle verdure

50 min