Vellutata fredda di patate viola e arachidi

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

4.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 45min

6 porzioni

Ingredienti

30 g di arachidi pelate non salate
40 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di patate viola pelate e a fettine (0.5 cm)
700 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.3 g

Calorie 786 kJ / 188 kcal

Grassi 13.3 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 12.7 g

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