Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.5 28 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di mirtilli freschi
25 g di zucchero di canna
50 g di burro
25 g di acqua
50 g di aceto balsamico
600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.5 g

Calorie 1452 kJ / 347 kcal

Grassi 21 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 8.6 g

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