Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Flan di asparagi con turbante di sogliole
Ingredienti
-
700 g di acqua + q.b.
-
300 g di asparagi verdi
-
burro q.b.
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
½ scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 uovo
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
8 filetti di sogliola freschi
Citronette
-
20 g olio extravergine di oliva
-
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 pizzico di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1 Std. 10 Min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min
Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia
1 Std. 10 Min
Capesante al profumo di arancia
1 Std. 10 Min
Involtini di platessa e verdure
1 Std.
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30 Min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45 Min
Sformatini di asparagi
45 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Tortino di verdure al Bitto
1 Std. 10 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min