Bûche chocolat-cassis

Bûche chocolat-cassis

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Prep. 15min

Totale 1h 45min

8 parts

Ingredienti

Le biscuit et la garniture

4 œufs
120 g de sucre roux
10 g d'extrait de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
80 g de crème de cassis

80 g de sirop de cassis
100 g d'eau
120 g de gelée de cassis
quelques grains de cassis frais (opzionale)

Le nappage

125 g de chocolat noir détaillé en morceaux
160 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.3 g

Calorie 924 kJ / 218 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 38.5 g

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