Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

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Prep. 20min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
120 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
450 g di acqua
1 pizzico di pepe nero in polvere
1000 g di patate a fette (4 mm circa)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
20 g di salsa di senape
30 g di aceto di mele
1 pizzico di noce moscata grattugiata
20 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.7 g

Calorie 999.9 kJ / 239 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 31.2 g

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