Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

4.5 21 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

2 portions

Ingredienti

50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
50 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g de beurre demi-sel
1 bouquet garni
200 g de cidre brut de Bretagne
3 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
1200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de lait ribot
2 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre
1 brin de persil frais, équeuté et ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18.5 g

Calorie 1202 kJ / 288.5 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 12 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

1h 20min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1h 15min

Cheesecake au concombre

4h 30min

Piquillos à la morue

1h 30min

Kig ha farz

1h 15min

Palourdes au cidre

35min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Clémentine farcie au crabe

20min

Terrine de poulet au basilic

4h 10min

Moules à la basquaise

55min