Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Filet mignon patate douce et mangue

Magret de canard à la myrtille

Bar au beurre de groseilles

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Purée de panais aux vapeurs d'orange

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

Caille au pain d'épices et cassis

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches