Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
Prep. 20min
Totale 12h 30min
6 portions
Ingredienti
La glace avocat-basilic (la veille)
-
de lait400 g
-
de sucre en poudre50 g
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de basilic frais équeutée1 branche
-
le jus d'un citron vert
-
avocats (300 g env.)2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le carpaccio (le jour même)
-
tomates détaillées en tranches fines6
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de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches2 boules
-
de roquette100 g
-
d'huile d'olive6 c. à café
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
258 kcal /
1078 kJ
Proteine
10.7 g
Grassi
18.8 g
Carboidrati
11.7 g
Fibre
3.2 g
