Poulet au poireau en croûte

Poulet au poireau en croûte

3.8 74 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
35 g d'eau froide

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
4 brins de persil frais
30 g d'huile végétale
400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
60 g de vin blanc sec
250 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de fécule de maïs
3 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18.7 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 18.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du poireau 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Parmentier de bœuf et purée de carottes

1h 5min

Chicken & biscuits

1h 5min

Calzone au jambon et à la courgette

1h 45min

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

45min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1h 35min

Lasagne façon chili

1h 10min

Parmentier de poisson et chou vert

1h 25min

Parmentier de poulet au curry

1h 15min

Hachis parmentier à la courgette

1h 20min