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Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
Ingredienti
Salsa ai cetrioli
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100 g di cetriolo pelato e a pezzi
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4 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
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1 spicchio di aglio
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25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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240 g di yogurt naturale bianco
Spiedini e verdure
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500 g di pesce spada a bocconcini
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250 g di peperone pulito, a fettinee a tocchetti
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1000 g di acqua
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150 g di zucchine a tocchetti
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150 g di carote pelate e a rondelle
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150 g di piselli surgelati
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe nero macinato
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4 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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