Bruco polpetta (di verdure)

Bruco polpetta (di verdure)

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Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
60 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g pangrattato + q.b.
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
insalata iceberg a pezzi
1 carota pelata e a rondelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 374.6 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 669.5 kJ / 160 kcal

Grassi 5.9 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 15.3 g

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