Lasagne pecorino e cavolo nero

Lasagne pecorino e cavolo nero

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Prep. 30min

Totale 1h 40min

8 porzioni

Ingredienti

Pesto di cavolo nero

500 g di acqua
300 g di cavolo nero
40 g di pinoli
40 g di mandorle
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g di pecorino Romano
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva

Besciamella

500 g di latte
20 g di burro
50 g di farina
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

300 g di mozzarella a tocchetti
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
pangrattato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.2 g

Calorie 1744.6 kJ / 417 kcal

Grassi 25 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 31.5 g

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