Insalata di quinoa colorata

Insalata di quinoa colorata

4.1 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Quinoa

3 spicchi di aglio
50 g di burro
1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
150 g di quinoa bianca

Insalata

1 cipollotto solo la parte bianca

1 scalogno
3 rametti di coriandolo fresco le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
30 g di succo di limone
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
300 g di broccoli a cimette
40 g di mirtilli rossi disidratati
50 g di mandorle a lamelle tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1937 kJ / 461 kcal

Grassi 31 g

Fibre 7 g

Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetariano 15 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

25min

Grano saraceno con pomodorini e basilico

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55min

Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra

Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra

20min

Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese

30min

Insalata con quinoa, pollo e avocado

Insalata con quinoa, pollo e avocado

45min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Tabulè di quinoa e tonno

Tabulè di quinoa e tonno

40min

Quinoa con code di gambero

Quinoa con code di gambero

30min

Insalata di miglio e tonno

Insalata di miglio e tonno

55min

Insalata di quinoa e lenticchie

Insalata di quinoa e lenticchie

35min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1h 5min