Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

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Prep. 15min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

250 g de cebolla cortada en cuartos
2 cebollas rojas (aprox. 200 g) cortadas en cuartos
2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
100 g de aceite de oliva
100 g de jamón ibérico picado
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 pimienta de Cayena seca entera (opzionale)
100 g de agua
6 trozos de bacalao en salazón remojado y desalado
perejil fresco picado para espolvorear

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 33 g

Calorie 1460 kJ / 348 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1 g

Carboidrati 6 g

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