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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Risotto cavolo nero e Castelmagno
Prep. 15min
Totale 35min
2 porzioni
Ingredienti
-
30 g di Parmigiano reggiano
-
70 g di formaggio Castelmagno a pezzi
-
20 g di scalogno
-
100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
-
50 g di burro
-
160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
-
30 g di vino bianco secco
-
380 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
¼ - ½ cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
22 g
Calorie
2874 kJ /
687 kcal
Grassi
38 g
Fibre
1 g
Carboidrati
69.5 g
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