Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

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Prep. 30min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

70 g Parmigiano Reggiano (a pezzi 2-3 cm)
30 g di mandorle pelate
50 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
60 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di fagiolini verdi freschi
500 g di patate a fette 4-5 mm
500 g acqua
200 g di scamorza a fettine
70 g di latte
pomodori q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.4 g

Calorie 1574.5 kJ / 376.3 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 18.3 g

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