Tortine sorpresa

Tortine sorpresa

4.6 7 valutazione

Prep. 40min

Totale 12h

8 pezzi

Ingredienti

Ganache (il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g l'uno)
375 g di panna (min. 30% di grassi)
75 g di cioccolato bianco

Tortine sorpresa (il giorno stesso)

75 g di burro morbido a pezzi + q.b.
150 g di farina tipo 00 + q.b.
6 uova
225 g zucchero
165 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mandorle tritate
2 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
190 g di confetti al cioccolato colorati + q.b.

codette colorate, q.b.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 15.9 g

Calorie 3197 kJ / 751 kcal

Grassi 47.9 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 66.9 g

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