Pesto giallo noci e fiori di zucca

Pesto giallo noci e fiori di zucca

4.5 75 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

20 fiori di zucca
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
10 foglie di basilico fresco lavate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 bustina di zafferano in polvere
90 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di origano secco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.3 g

Calorie 519 kJ / 124 kcal

Grassi 10.5 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 1.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fantasie di pesto 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Quiche ai funghi e Fontina

1h 30min

Torta salata patate e cipolle

55min

Arrosto di tacchino con ratatouille

1h

Involtini di pollo all'arancia

1h 30min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45min

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1h

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min

Polpettone croccante

1h

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min