Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce

4.5 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0 + q.b.
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Sugo di pesce

300 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
2 pomodori a pezzi
600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
50 g di cipolla in quarti
2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39.3 g

Calorie 2201 kJ / 526 kcal

Grassi 8.7 g

Fibre 3.4 g

Carboidrati 72.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 31 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Spaghetti al ragu' di asparagi

40min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1h

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Spaghetti alla marinara in bianco

50min

Bucatini con le canocchie

35min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Sugo allo sgombro

45min

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Ragù di tonno fresco

1h

Sugo al tonno

45min