Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
- 500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
- 1 rametto di timo secco intero
- 8 spicchi di aglio
- 450 g di panna (30-40% di grassi)
- fette di pane tostate e fritte, per servire
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1035.8 kJ / 247.8 kcal
- Proteine
- 9.7 g
- Carboidrati
- 10.4 g
- Grassi
- 18.6 g
- Fibre
- 0.6 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Baccalà alla Veracruz
1 Std.
Cappon magro
4h 30min
Tortino di cardi alla fiorentina
1 Std. 30 Min
Soufflé al Castelmagno
55 min
Baccalà alla cappuccina
55 min
Buridda alla ligure
55 min
Brandacujun
45min
Baccalà alla portoghese
1 Std. 10 Min
Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia
1 Std. 30 Min
Baccalà alla ligure
1 Std.
Coniglio alla ligure
3 Std. 20 Min