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Tzatziki (senza lattosio)
Ingredienti
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5 rametti di menta fresca le foglioline lavate e asciugate (circa 15 g)
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230 g di cetrioli a pezzi
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2 spicchi di aglio
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125 g di anacardi ammollati in acqua per 12 ore
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145 g di acqua di cocco (vedere varianti)
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1 lime il succo spremuto fresco
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1 - 2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
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