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Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)
4.8 125 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 10min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 15 g di sale grosso
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di salvia secca
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 bacche di ginepro
  • 1 filetto di maiale (700 g circa)
  • 100 g di prugne secche denocciolate
  • 200 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 70 g di vino bianco tipo Marsala

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.5 g
Calorie 1217 kJ / 291 kcal
Grassi 16.1 g
Fibre 1.7 g
Carboidrati 11.1 g

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