Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

3.5 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

8 porzioni

Ingredienti

1 peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
1 peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
12 datteri denocciolati a metà
1 cipolla rossa a metà
6 rametti di menta fresca le foglioline lavate + q.b.
800 g di cimette di cavolfiore
60 g olio extravergine di oliva
50 g di aceto di vino bianco
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1 pizzico di cannella in polvere
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
1 cucchiaino di sale
1 cipollotto a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4 g

Calorie 611 kJ / 146 kcal

Grassi 8 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Contorni 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Contorno di cavolo riccio al cocco

25min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Patate dolci ripiene (vegan)

1h 50min

Insalata di riso nero al profumo di cannella

45min

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1h 5min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Insalata di quinoa colorata

35min

Cous cous di cavolfiore

20min

Cous cous marino (vegan)

30min

Verdure al curry

1h

Fave in umido

1h