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Thermomix® TM5
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Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
Prep. 30min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
Spatzle di grano saraceno
-
200 g di farina di grano saraceno
-
3 uova
-
50 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
150 g di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
-
140 g di Taleggio a pezzi
-
100 g di panna acida (crème fraîche)
-
1 pizzico di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
17.9 g
Calorie
2180 kJ /
521 kcal
Grassi
30.2 g
Fibre
2.2 g
Carboidrati
44.5 g
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Spatzle
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