Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Gnocchi di sedano rapa
- 300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
- 25 g di acqua
- 20 g di fecola di patate
- 30 g di amido di riso (o maizena)
- ½ cucchiaino di sale
- 120 g di mascarpone
Salsa al Castelmagno
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
- 30 g di burro
- 50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3021 kJ / 722 kcal
- Proteine
- 20.7 g
- Carboidrati
- 27.9 g
- Grassi
- 57.4 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Fonduta
8 Std. 20 Min
Flan al topinambur
40 min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1 Std. 40 Min
Gnocchi alla romana
1h 15min
Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
2h 40min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50min
Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese
1h 10min
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano reggiano
1h 10min
Salsa bolzanina
15min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Purè di sedano rapa
35 min