Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

3.3 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Gnocchi di grano saraceno

500 g acqua
250 g di patate a pasta farinosa a fette
100 - 120 g di farina di grano saraceno (senza glutine) + q.b. per infarinare
1 uovo
1 pizzico di sale

Taccole e salmone

60 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di taccole fresche a pezzi
170 g acqua
150 g di pomodori datterino a metà
300 g di filetti di salmone fresco a dadini
10 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.3 g

Calorie 2540 kJ / 607 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 4.4 g

Carboidrati 88.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Senza glutine 11 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45min

Budino al mango e cioccolato con sciroppo allo zenzero

3h 30min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1h 30min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Salsa turca

10min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Quiche pere e gorgonzola

1h

Cipolle ripiene zucca e amaretti

1h 40min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Crema di avocado al cacao

15min

Zuppa di soia gialla

10h 35min