Avocado toast con uovo

Avocado toast con uovo

4.6 113 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Crema di avocado

120 g di polpa di avocado matura a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
50 g di pomodori ciliegino a metà

Uova al Varoma

500 g di acqua
4 uova
4 fettine di pane tostato
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere

Salsa olandese

2 tuorli
50 g di burro
30 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio di erba cipollina fresca sminuzzata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 1749 kJ / 418 kcal

Grassi 30 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione avocado 12 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Verdure saporite

40min

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

2h

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

40min

Salmone, asparagi e riso al Varoma

45min

Insalata con quinoa, pollo e avocado

45min

Puntarelle alla romana

15min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Tabulè di quinoa e tonno

40min

Zuppa di ceci e cicoria

1h