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Blinis con carpaccio di tonno
Ingredienti
Marinatura
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1 lime il succo e la scorza
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1 cucchiaino di pepe rosa in grani
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1 cucchiaino di zucchero di canna
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30 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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150 g di carpaccio di tonno affumicato, a fette piccole (circa 10 g cad.)
Blinis
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250 g di latte intero
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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150 g farina tipo 0
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1 uovo tuorlo e albume separati
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1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
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1 pizzico di sale
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burro q.b.
Terminare la preparazione
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200 g di formaggio fresco spalmabile
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lime (opzionale) le zeste, a piacere
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pepe rosa in grani (opzionale) a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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