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Tartare al tonno e avocado
Ingredienti
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1 cucchiaino di coriandolo in polvere
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30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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20 g di salsa di soia
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80 g di cipollotti a pezzi
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40 g di succo di lime spremuto fresco e filtrato
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15 g di olio di sesamo
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4 g di pepe rosa in grani
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6 g di sale
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1 pizzico di peperoncino secco piccante
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500 g di tonno fresco a tocchi (1-2 cm)
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1 avocado la polpa a tocchetti (2 cm)
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1 pizzico di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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fiori edibili q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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