Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
50 g di fagiolini verdi freschi
140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
70 g di olio extravergine di oliva
5 g di aceto balsamico
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di burrata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 568.3 mg

Proteine 19.8 g

Calorie 1919.7 kJ / 458.5 kcal

Grassi 39.1 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 14.7 g

Carboidrati 8.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Insalata riccia con pere e Gorgonzola

50min

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1h 20min

Cirighet

30min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

3h 30min

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45min

Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit

1h 50min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1h 20min

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

20min

Bicchierini capresi

30min

Nidi di zucchine e speck

50min