Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 140 g brown onion, cut into quarters
- 130 g carrot, cut into pieces (2-3 cm)
- 130 g celery, cut into pieces (2-3 cm)
- 3 garlic cloves
- 50 g extra virgin olive oil
- 800 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (3-4 cm)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 100 g red wine
- 6 anchovy fillets
- ½ tsp dried chilli flakes
- 1 tbsp fennel seeds, lightly crushed
- 300 g canned chopped tomatoes
- 25 g tomato paste
- 1 tsp dried rosemary
- 1 tsp dried thyme
- 50 g shaved Parmesan cheese
- 1 - 2 sprigs fresh basil, leaves only
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2306.9 kJ / 549.3 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carboidrati
- 8 g
- Grassi
- 34.8 g
- Grassi saturi
- 11.1 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodio
- 758.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)
4 godz. 35 min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40 min
Chinese five spice beef cheeks
4 Std. 25 Min
Risotto verde (TM6)
30min
San choy bau (Matt Sinclair)
30min
Beef cheek Bourguignon
5 godz. 25 min
Beef brisket chilli con carne
7h
Beef and mushroom stroganoff
40 Min
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30min
Coconut poached chicken salad
45min
Beef and potato massaman curry
2h 10min
Lamb shanks with risoni and feta
3hod. 50min