Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

4.2 120 valutazioni
Prep. 5min
Totale 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • 30 g di cipolla
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di caprino

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 621.3 mg
Proteine 13.7 g
Calorie 1930.9 kJ / 461.5 kcal
Grassi 10.8 g
Fibre 1.5 g
Grassi saturi 1.1 g
Carboidrati 68.9 g

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