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Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
Ingredienti
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½ scalogno
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20 g olio extravergine di oliva
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300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
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150 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
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20 g di guanciale di maiale a cubetti
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3 foglie di basilico fresche lavate
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30 g di stracciatella
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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