Versioni compatibili
Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g di acqua
- 100 g di patata, pelata e a cubetti (2 cm circa)
- 250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
- 10 - 12 fette di pane, tipo baguette
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ peperone rosso, pulito e a listarelle
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 569 kJ / 136 kcal
- Proteine
- 2.9 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 4.1 g
- Fibre
- 1.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20min
Rose di melanzane al tonno
35 Min
Baccalà con cavolo verza e ceci
50 Min
Gusci di melanzana con filetti di sogliola
1h 20min
Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi
45 Min
Torta alle bietole
3h
Tris di mousse con frollini integrali (vegan)
40 Min
Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
1 Std. 30 Min
Carpaccio di melanzane
45 Min
Salsa fagioli e feta
10 Min
Purè di carote e peperoni arrostiti
25 分钟
Pollo speziato al limone
40 Min