Versioni compatibili
Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g di acqua
- 100 g di patata, pelata e a cubetti (2 cm circa)
- 250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
- 10 - 12 fette di pane, tipo baguette
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ peperone rosso, pulito e a listarelle
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 569 kJ / 136 kcal
- Proteine
- 2.9 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 4.1 g
- Fibre
- 1.8 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Plumcake salato vegetariano
1u. 15min
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3h 30min
Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
1h 5min
Crema di melanzane grigliate
35 min
Polenta bianca con carciofi
1h 30min
Pizza vegetariana arcobaleno
2 Std.
Purè di carote all'olio di oliva
30 min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55min
Blanquette di vitello
1h 30min
Agnello al vapore con verdurine
1 godz. 40 min
Passato di carote e asparagi con mandorle
30 min
Purè di zucca e patate
1h 30min