Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Trota salmonata sottovuoto
- 800 g di trota salmonata (4 filetti)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- 10 - 12 foglie di basilico fresche, lavate
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Contorno
- 300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolle a rondelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 20 pomodori ciliegino a metà
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1854.7 kJ / 443 kcal
- Proteine
- 42.6 g
- Carboidrati
- 7.6 g
- Grassi
- 26.1 g
- Grassi saturi
- 5.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodio
- 78.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1 Std. 20 Min
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3h
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9 Std.
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2 Std. 40 Min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2 Std.
Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
2u. 10min
Contorno di carciofi sottovuoto
50min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
2 Std.
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 godz. 10 min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.