Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

4.3 29 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h

2 porzioni

Ingredienti

½ lime la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
5 g di zucchero grezzo di canna
10 g olio extravergine di oliva
10 g di Rum bianco
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
1450 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 1288 kJ / 308 kcal

Grassi 20.6 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 3.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sottovuoto ogni giorno 15 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2h

Dessert allo yogurt greco e frutta fresca

2h 20min

Trittico d'autore

2h

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2h 55min

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

1h 30min

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

1h 20min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3h

Scarpazza sarzanese

2h 30min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4h

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3h

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h