Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

4.3 29 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h

2 porzioni

Ingredienti

½ lime la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
5 g di zucchero grezzo di canna
10 g olio extravergine di oliva
10 g di Rum bianco
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
1450 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 1288 kJ / 308 kcal

Grassi 20.6 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 3.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sottovuoto ogni giorno 15 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Mini plumcake Brie e lamponi

1h

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Bocconcini di maiale dorati

15min

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1h 10min

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30min

Tisana alloro, anice e cannella

10min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min