Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 258.3 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 744 kJ / 177.8 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 6.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 godz. 40 min

Insalata di melone con salsa allo zenzero

30 min

Mostarda di mele

1 godz.

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35 min

Gamberi freschi sottovuoto

1 godz.

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2 godz.

Zabaione (TM6)

15 min

Salsa olandese (TM6)

15 min

Zucchero al timo

10 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 godz.

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1 godz.

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 godz. 25 min