Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Salade de poulpe sous-vide
Prep. 30min
Totale 8h
4 portions
Ingredienti
-
600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil frais
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
594 mg
Proteine
25 g
Calorie
1177 kJ /
281 kcal
Grassi
17 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
2.5 g
Carboidrati
6 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Potrebbe anche interessarti...
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade
1h 5min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Légumes croquants
1h
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Ragoût de langouste
1h 35min
Salade de fruits de mer et légumes croquants
3h
Tempura de calamars
40min
Beignets de poisson et sauce tartare
50min
Poulpe mariné
7h 5min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45min